Speisekarte
Schiffs Salatdressing für zu Hause
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200 ml |
4,50 € |
Unsere Aperitif Empfehlungen
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Hausaperitif |
7,50 € |
| Südseezauber (Kokoslikör, Ananassaft, Maracujasirup, Soda) |
7,50 € |
Suppen – Potages
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Hausgemachte Markklößchensuppe Consommé de quenelles à la moelle |
6,80 € |
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Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen Velouté de potiron aux graines de courge rôties |
8,30 € |
Vorspeisen – Entrées
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Bunter Salatteller Assiette de salade colorée (également végétalienne possible) |
5,80 € |
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Tatar vom geräucherten Lachs Garnele im Serranomantel, Zweierlei Kaviar Gurkenschaum, Blattsalate Tartare de saumon fumé, Crevettes en robe serrano, deux types de caviar |
14,90 € |
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Vitello Tonnato (Kalbstafelspitz in Thunfischauce) Vitello tonnatomite à la citrouille – Veau bouilli de bœuf à Thunfischauce) |
15,80 € |
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Karamellisierter Ziegenkäse mit Kürbis, Feigen-Chutney und Blattsalaten Fromage de chèvre caramélisé au potiron, chutney de figues et salades de feuilles |
13,90 € |
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Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter oder Röstzwiebeln oder Pfeffersauce Pommes-Frites Rumsteck argentin au beurre aux herbes ou oignons frits ou sauce au poivre, Frites |
30,80 € |
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Zarter Kalbstafelspitz in Morchelrahmsauce hausgemachte Spätzle und kleines Gemüsebouquet Tendre bœuf bouilli de veau à la crème de mortier Spaetzle maison et petit bouquet de légumes
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26,70 € (kleine Portion 19,70 €)
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Schweinefilet mit Nusskruste überbacken Gemüsegarnitur, Kartoffelplätzchen Filet de porc gratiné en croûte de noix, Garniture de légumes et biscuits de pommes de terre
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22,80 € (Kleine Portion 17,80 €) |
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Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites Escalope de pork “à la viennoise” avec frites
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17,80 € (Kleine Portion 13,90 €) |
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Cordon Bleu vom Schwein gefüllt mit Schwarzwälder Schinken und Münsterkäse, dazu hausgemachte Dauphine Kartoffeln Cordon bleu de porc fourré au jambon de la Forêt-Noire et au fromage de Münster et |
20,50 € |
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Gefülltes Hähnchenbrustfilet im Serranomantel hausgemachte Spätze & Gemüsgarnitur Filet de poitrine de poulet farci enrobé de Serrano, Spaetzle maison, garniture de légumes |
21,50 € |
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Hirschgulasch mit gebratenen Pilzen, Preiselbeerbirne, Lauch-Knöpfle Goulasch de chevreuil aux champignons frits, poire canneberge, Knöpfle de poireaux |
21,80 € (Kleine Portion 17,80 €) |
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Rosa gebratene Wildschweinschnitzel an Thymiansauce mit Maronen und Kartoffel-Kürbis Gratin Escalope de sanglier rose rôtie, sauce au thym avec gratin de châtaignes et de pommes de terre-potiron
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´25,50 € (Kleine Portion 19,30 €)
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Gebratene Scampispieße auf cremigem Kürbisrisotto
Brochettes de langoustines frites sur risotto crémeux à la citrouille |
23,00 € (Kleine Portion 18,80 €) |
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Gebratenes Zanderfilet an Champagner Zitronensauce mit Schwarzwurzeln und Petersiliennudeln Filet de sandre frit, sauce au champagne et au citron avec salsifis noirs, nouilles persillées |
26,00€ (Kleine Portion 19,80 €) |
Fleischlos glücklich – Végetarien & végétalien
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Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Waldpilzen an Schnittlauchsauce und gebratenen Pilzen Raviolis maison farcis aux champignons sauvages
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17,80 € (Kleine Portion 15,50 €)
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Spinat – Knödel an Tomatenragout (vegan) Boulettes de serviette frites à la crème de girolles (vegan)
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16,80 € (Kleine Portion 14,80 €) |
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Cremiges Kürbisrisotto mit karamelisierten Walnüssen und Parmesan Risotto crémeux à la citrouille aux noix caramélisées et parmesan |
16,80 € (Kleine Portion 14,80 €) |
Salatvariationen – Salades d’été
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Feinschmecker-Salat “Schiff” gebratene Scheiben vom Roastbeef mit verschiedenen Schinkenvariationen, Käse und grünem Spargel an Rohkost und Blattsalaten mit Hausdressing 2),5) Tranches poêlées de filet de boeuf avec diverses variations- de jambon, fromage et asperges vertes en crudités, salade verte avec vinaigrette maison
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19,00 € |
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Feinschmecker-Salat “Atlantik”
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19,00 €
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Für unsere kleinen Gäste – Pour les enefants
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“Prinzessin Lillifee”
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9,80 € |
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“Bob der Baumeister”
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9,80 € |
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Spätzle mit Rahm- oder Bratensauce
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6,50 € |
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Pommes – Frites mit Ketchup oder Mayonnaise
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5,80 € |
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Pfannkuchen mit Apfelmus
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6,60 € |
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Penne mit Gemüsesauce
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6,50 € |
Vesperkarte (ab 17 Uhr)
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Wurstsalat
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9,80 € |
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Elsäßer-Wurstsalat
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10,80 € |
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Vesperteller “Schiff”:
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16,80 € |
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Portion Bratkartoffeln
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6,50 € |
Dessertkarte
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Heiße Liebe Trois boules de glace à la vanille avec des Framboises chaucles et chantilly
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klein: 6,50 € groß: 8,40 € |
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Früchtebecher Zwei Kugeln Vanilleeis, eine Kugel Erdbeereis mit frischem Obst und Schlagsahne Deux boules de glace vanille, une boule de glace fraise avec fruits fraîches et chantilly |
Groß 8,90 € Klein 7,50 € |
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Sorbetteller (dreierlei Sorbet)mit frischen Früchten garniert Assiette à sorbets : Trois types de sorbets maison avec des frais Fruits
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8,90 € |
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3er lei Mini-Dessert 3 mini desserts différents : Crème brûlée, pana cotta sauce framboise, Mousse au chocolat
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9,50 € |
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Hausgemachtes Tiramisu (vegan) Tiramisu maison (végétalien)
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8,80 € |
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Kleines Dessert Glace au caramel salé maison, Avec salade de nectarines
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7,50 € |
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Affogato al caffè Espresso chaud avec une boule de glace vanille et chantilly |
6,50 € |
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Für unsere Kinder: Glace « clown » |
4,70 € |
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Fragen Sie auch nach unserer Auswahl an Eissorten Renseignez-vous également sur notre sélection de saveurs de glaces
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