Speisekarte

Vorspeise

Hauptspeise

Vegetarisch

Schiffs Salatdressing für zu Hause

200 ml

4,50 €

Unsere Aperitif Empfehlungen

Hausaperitif (Zitronen, Minze, hausgemachter Ingwer-Zitronensirup, Soda & Sekt)	6,90 €

Suppen – Potages

Hausgemachte Markklößchensuppe Consommé de quenelles à la moelle	6,80 €
Spargelcremesuppe Soupe à la crème d’asperges	8,30 €

Vorspeisen – Entrées

Bunter Salatteller (auch vegan möglich) Assiette de salade colorée (également végétalienne possible)	5,80 €
Kleiner Beilagensalat Petite salade d’accompagnement	4,80 €

Tatar vom geräucherten Lachs Garnele im Serranomantel, Zweierlei Kaviar Gurkenschaum, Blattsalate Tartare de saumon fumé, Crevettes en robe serrano, deux types de caviar Mousse de concombre, salades de feuilles	14,90 €
Gebackener Stangenspargel mit gegrillten Flusskrebsen Blattsalate Pointes d’asperges au four et écrevisses grillées, salades feuillues	16,80 €
Gebackene Vorspeisenvariation (vegetarisch) Gefüllte Blätterteigtaschen (Pilze, Ratatouille, Ziegenfrischkäse) mit zweierlei Dip	13,50 €

Hauptgerichte – plat principal

Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter oder Röstzwiebeln Bohnenröllchen & Pommes-Frites Rumsteak argentin au beurre aux herbes ou oignons frits	29,80 €
Zwei kleine Kalbsschnitzel an Morchelrahmsauce hausgemachte Spätzle und kleines Gemüsebouquet Deux petits steaks de veau aux morilles a la creme, Spätzle fait maison et garniture de légumes	28,70 € (kleine Portion 20,50 €)
Schweinefilet mit Kräuter-Parmesankruste überbacken grüner Spargel, Ofenkartoffeln Filet de porc gratiné en croûte aux herbes parmesan, sur asperges vertes avec pommes de terre au four	22,80 € (Kleine Portion 18,80 €)
Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites Escalope de pork “à la viennoise” avec frites	17,80 € (Kleine Portion 13,90 €)
Cordon Bleu vom Schwein gefüllt mit Schwarzwälder Schinken und Münsterkäse, dazu hausgemachte Dauphine Kartoffeln Cordon bleu de porc fourré au jambon de la Forêt-Noire et au fromage de Münster et pommes Dauphines maison	18,80 €
Rosa gebratene Lammschnitzel Ratatouille, hausgemachte Bärlauchgnochi Croupe d’agneau rôtie rose, Ratatouille, gnochis maison à l’ail des ours	23,80 € (Kleine Portion 18,80€)
Gefülltes Hähnchenbrustfilet im Serranomantel hausgemachte Spätze & Gemüsgarnitur Filet de poitrine de poulet farci enrobé de Serrano, Spaetzle maison, garniture de légumes	21,50 €
Zweierlei vom Fisch Lachsfilet und Zanderfilet, Petersiliennudeln,Gemüsegarnitur Deux sortes de poissons saumon et sandre sur nouilles persillées et petite garniture de légumes	26,00 € (Kleine Portion 19,80 €)
Gegrillte Scampispieße auf hausgemachten Ravioli, gefüllt mit Frischkäse Brochettes de langoustines grillées avec raviolis maison fourrés au fromage à la crème	24,50€ (Kleine Portion 19,00 €)

Fleischlos glücklich – Végetarien & végétalien

Gefüllter Kräuterpfannkuchen gefüllt mit weißem Stangenspargel Käse, Tomate und Sauce Hollandaise Crêpe farcie aux herbes et aux asperges blanches, Fromage, tomate et sauce hollandaise	18,50 €
Kokoskicherbsencurry (vegan) Basmatireis Curry de pois chiches à la noix de coco (végétalien), Riz basmati	15,80 € (Kleine Portion 13,80 €)
Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit Frischkäse mit gegrilltem Spargel Raviolis maison fourrés au fromage à la crème, Aux asperges grillées	17,80 € (Kleine Portion 15,50 €)
Badischer weißer Stangenspargel Mit Sauce Hollandaise, kleine Kartoffeln oder Kratzete Asperges blanches de Bade Avec sauce hollandaise, petites pommes de terre ou fromage gratté Paniertes Schweineschnitzel Gemischte Schinkenplatte	21,80 € + 7,80 € + 7,00 €

Salatvariationen – Salades d’été

Feinschmecker-Salat “Schiff” gebratene Scheiben vom Roastbeef mit verschiedenen Schinkenvariationen, Käse und grünem Spargel an Rohkost und Blattsalaten mit Hausdressing 2),5) Tranches poêlées de filet de boeuf avec diverses variations- de jambon, fromage et asperges vertes en crudités, salade verte avec vinaigrette maison	19,00 €
Feinschmecker-Salat “Atlantik” Räucherfisch und gebratene Garnelen mit Petersilien-Aioli, grünem Spargel an Rohkost und Blattsalaten mit Hausdressing Poisson fumé et crevettes poêlèes, sauce persil-aioli, Asperges vertes en crudites, salade verte avec vinaigrette maison	19,00 €

Für unsere kleinen Gäste – Pour les enefants

“Prinzessin Lillifee” Kleines Rahmschnitzel mit Spätzle Petite escalope de veau à la crème avec Knepfle	9,50 €
“Bob der Baumeister” Schweineschnitzel paniert mit Pommes frites und Ketchup Escalope de porc panée avec frites et ketchup	9,50 €
Spätzle mit Rahm- oder Bratensauce Spaetzle à la crème ou à la sauce	6,50 €
Pommes – Frites mit Ketchup oder Mayonnaise Frites au ketchup ou à la mayonnaise	5,80 €
Pfannkuchen mit Apfelmus Crêpes à la compote de pommes	6,60 €
Tagliatelle mit Gemüsesauce Tagliatelles sauce aux légumes	6,50 €
Räuberteller Assiette de voleu	0,00 €

Vesperkarte (ab 17 Uhr)

Wurstsalat von der Lyoner 2),3),5) Salade de saucisse de Lyon	9,50 €
Elsäßer-Wurstsalat (mit Käse) von der Lyoner 2),3),5) Salade Alsacienne	10,50 €
Vesperteller “Schiff”: Wurstsalat, Rindfleischsalat, Bibilis-Käse, reichlich garniert mit Bratkartoffeln Salade de saucisses Salade de boeuf Fromage Bibilis, richement garni avec pommes de terre sautées	16,20 €
Portion Bratkartoffeln Portion de pommes de terre frit	6,50 €

Dessertkarte

Heiße Liebe Drei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne Trois boules de glace à la vanille avec des Framboises chaucles et chantilly	klein: 6,50 € groß: 8,40 €
Erdbeerbecher Zwei Kugeln Vanilleeis, eine Kugel Erdbeereis mit frischen Erdbeeren und Schlagsahne Deux boules de glace vanille, une boule de glace fraise avec fraises fraîches et chantilly	Groß 8,90 € Klein 7,50 €
Hausgemachte Kokos Pana – Cotta auf Erdbeersauce mit Erdbeeren umlegt (Vegan) Pana maison à la noix de coco – Cotta sur mousse de fraise aux fraise (Vegan)	8,90 €

3er lei Mini-Dessert Crème Brûlèe, Pana Cotta mit Himbeersauce, Mousse au Chocolaté 3 mini desserts différents : Crème brûlée, pana cotta sauce framboise, Mousse au chocolat	9,50 €
Blaubeer Creamcheesebrownie Brownie mit eine Frischkäsecreme und Blaubeeren Brownie à la crème de fromage à la crème et aux myrtilles	8,80 €
Kleines Dessert Hausgemachtes weißes Schokoladeneis mit frischen Erdbeeren Glace maison au chocolat blanc et fraises fraîches	7,50 €
Affogato al caffè Heißer Espresso mit einer Kugel Vanilleeis und Schlagsahne Espresso chaud avec une boule de glace vanille et chantilly	6,50 €
Für unsere Kinder: Eisclown Glace « clown »	4,70 €
*Fragen Sie auch nach unserer Auswahl an Eissorten* Renseignez-vous également sur notre sélection de saveurs de glaces