Speisekarte
Schiffs Salatdressing für zu Hause
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200 ml / 500 ml |
4,80 € / 9,80 € |
Unsere Aperitif Empfehlungen
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Hausaperitif (Zitronen, Minze, hausgemachter Ingwer-Zitronensirup, Soda & Sekt) |
8,10 € |
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Südseezauber (Batida de Coco, Maracujasirup, Ananassaft) |
8,10 € |
Suppen – Potages
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Hausgemachte Markklößchensuppe |
7,80 € |
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Kürbiscremesuppe mit Kürbisschaum und gerösteten Kürbiskernen |
8,80 € |
Vorspeisen – Entrées
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Bunter Salatteller
Grüner Salat (auch vegan möglich)
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6,80 €
5,80 € |
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Geräucherter Lachs auf Kartoffelrösti mit Rotwein-Perlzwiebeln, Dill-Schmand und eingelegten Senfkörnern |
16,90 € |
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Gerösteter Hokkaido mit Schwarzwälderschinken, Apfel Chutney, Meerettichcreme und gerösteten Kürbiskernen |
15,80 € |
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Rote Beete Carpaccio (auch vegan möglich) mit Feta Creme, mild eingelegten Feigen, Ruccola und Pistaziencrunch |
15,80 € |
Herbstmenü
Bunte Blattsalate mit geröstetem Hokkaido-Kürbis, Feta Creme und karamellisierte Walnüsse
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Rosa gebratene Entenbrust an Thymiansauce mit Wirsing und Dauphine Kartoffeln
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Geeister Cappuccino mit Vanillesahne
44,90 €
Hauptgerichte – plat principal
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Argentinisches Rumpsteak mit Pommes – Frites mit karamellisierten Rotwein-Zwiebeln, Speck Chips und Kräuterbutter
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33,50 |
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Zartes Kalbsgeschnetzeltes in Morchelrahmsauce Gemüsegarnitur und hausgemachte Spätzle |
27,50€ (Kleine Portion 21,50€) |
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Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites |
18,60 € (Kleine Portion 14,50 €) |
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Cordon Bleu vom Schwein gefüllt mit gekochtem Schinken und Gouda, dazu hausgemachte Dauphine Kartoffeln
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21,80 € |
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Knuspiges Pollo Fino mit Waldpilzrisotto, grünen Bohnen und Thymiansauce
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24,80 € Kleine Portion 18,90 €
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Schweinefilet mit Nusskruste überbacken mit Kartofflrösti und Kürbisgemüse
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24,50 € (Kleine Portion 19,50 €) |
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Wildschwein Cordon Bleu gefüllt mit Wachholderschinken und Brie mit Preiselbeeren und lauwarmem Kartoffelsalat |
25,80 € |
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Zartes Hirschragout mit gebratenen Pilzen, Preiselbeerbirne und hausgemachten Lauchknöpfle |
26,00 € Kleine Portion 20,80 €
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Geschmorte Ochsenbäckle mit gebratenen Serviettenknödelscheiben, Wirsing, Röstzwiebeln und kräftiger Schmorsauce Filet d’omble chevalier poêlé en croûte de raifort |
27,00 € (Kleine Portion 21,00 €)
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Gegrillte Scampispieße auf hausgemachten Ricotta-Zitronenravioli Brochettes de scampis grillés sur raviolis maison à la ricotta et au citron |
27,50 € (Kleine Portion 21,50 €) |
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Fleischlos glücklich – Végetarien & végétalien
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Hausgemachte Waldpilzravioli in Schnittlauchsahnesauce, mit gebratenen Pilzen |
21,50 € (Kleine Portion 17,50 €)
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Herbstbowl (vegan) Linsenbällchen, Ofenkürbis, Quinoasalat, karamellisierte Walnüsse |
19,50 € |
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Kartoffel-Selleriestampf mit geröstetem Blumenkohl im Kräutermantel und eingelegte rote Trauben (vegan)
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17,50 € Kleine Portion 15,50 € |
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Gefüllter Butternutkürbis mit Feta, Tomaten, Spinat und karamellisierten Walnüssen auf Salbei-Honigsahnesauce |
´20,80 €
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Salatvariationen – Salades d’été
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Feinschmecker-Salat “Schiff” gebratene Scheiben vom Roastbeef mit verschiedenen Schinkenvariationen, Käse und grünem Spargel an Rohkost und Blattsalaten mit Hausdressing 2),5) Tranches poêlées de filet de boeuf avec diverses variations- de jambon, fromage et asperges vertes en crudités, salade verte avec vinaigrette maison
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19,40 € |
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Feinschmecker-Salat “Atlantik”
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19,40 €
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Für unsere kleinen Gäste – Pour les enefants
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“Prinzessin Lillifee”
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9,80 € |
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“Bob der Baumeister” |
9,80 € |
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Spätzle mit Rahm- oder Bratensauce
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6,50 € |
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Pommes – Frites mit Ketchup oder Mayonnaise |
5,80 € |
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Pfannkuchen mit Apfelmus
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6,60 € |
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Hausgemachte Chicken Nuggets mit Pommes-Frites
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9,80 € |
Vesperkarte (ab 17 Uhr)
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Wurstsalat
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10,50 € |
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Elsäßer-Wurstsalat
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11,50 € |
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Vesperteller “Schiff”:
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17,80 € |
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Portion Bratkartoffeln
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6,50 € |
Dessertkarte
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Heiße Liebe
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klein: 7,50 € groß: 8,40 € |
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Hausgemachtes Tiramisu (vegan) mit Sauerkirschen
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10,50 € |
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Nougat Creme Brûllée mit Vanilleeis
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9,20 € |
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3erlei Mini-Dessert |
10,50 €
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Hausgemachtes Kürbiskerneis auf Apfelbirnenkompott mit karamellisierten Walnüssen
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8,80 € |
| Hausgemachtes Pflaumensorbet mit Haselnuswässerle | 6,30 € |
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Affogato al Café Espresso, Vanilleeis, Sahne |
6,80 € |
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Für unsere Kinder: Zwei Kugeln Eis mit bunter Überraschung |
4,80 € |
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Fragen Sie auch nach unserer Auswahl an Eissorten
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