Speisekarte
Schiffs Salatdressing für zu Hause
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200 ml |
4,80 € |
Unsere Aperitif Empfehlungen
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Hausaperitif |
7,90 € |
Suppen – Potages
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Hausgemachte Markklößchensuppe Consommé de quenelles à la moelle |
6,80 € |
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Spargelcremesuppe
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8,30 € |
Vorspeisen – Entrées
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Bunter Salatteller Assiette de salade colorée (également végétalienne possible)
Grüner Salat (auch vegan möglich) Petite salade vert
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5,80 €
4,80 € |
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Tatar vom geräucherten Lachs Garnele im Serranomantel, Zweierlei Kaviar Spargelcremesüppchen, Blattsalate Tartare de saumon fumé, Crevettes en robe serrano, deux types de caviar |
15,40 € |
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Rinder Carpaccio mit Bärlauchpesto und Pinienkernen Gehobelter Parmesan, Blattsalate Carpaccio de bœuf et Pesto à l’ail des ours, Copeaux de parmesan, salade de feuilles |
15,90 € |
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Vegetarische Vorspeisenvariation Gebratener Kicherersbsentofu, Ratatoulli im Blätterteig, Ziegenkäsekugeln in Pankomehl, Blattsalate Variante d’entrée végétarienne Tofu aux pois chiches frits, ratatooulli en pâte feuilletée, Boulettes de chèvre, salades de feuilles |
14,50 € |
Hauptgerichte – plat principal
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Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter oder Röstzwiebeln oder Pfeffersauce Pommes-Frites Rumsteck argentin au beurre aux herbes ou oignons frits ou sauce au poivre, Frites |
30,80 €
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Zartes Kalbsgeschnetzeltes in Morchelrahmsauce Berner Rösti und kleines Gemüsebouquet Tendres tranches de veau à la crème de morilles, Rösti bernois et petit bouquet de légumes |
26,70€ (Kleine Portion 19,70 €) |
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Schweinefilet mit Bärlauchkruste überbacken Bohnenröllchen und Kartoffel-Plätzchen Filet de porc cuit en croûte d’ail des ours,Rouleaux de haricots et biscuits aux pommes de terre |
22,80 € (Kleine Portion 17,80 €) |
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Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites Escalope de pork „à la viennoise“ avec frites |
17,80 € (Kleine Portion 13,90 €) |
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Cordon Bleu vom Schwein gefüllt mit Schwarzwälder Schinken und Münsterkäse, dazu hausgemachte Dauphine Kartoffeln Cordon bleu de porc fourré au jambon de la Forêt-Noire et au fromage de Münster et pommes Dauphines maison |
20,50 € |
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Gefülltes Hähnchenbrustfilet im Serranomantel hausgemachte Spätze & Gemüsegarnitur Filet de poitrine de poulet farci enrobé de Serrano, Spaetzle maison, garniture de légumes |
21,50 € |
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Geschmorte Ochsenbäckle Bandnudeln, Gemüsegarnitur Tagliatelles, garniture de légumes |
23,80 € (Kleine Portion 18,80 €) |
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Rosa gebratene Lammhüfte, Ratatoulli und hausgemachte Bärlauchgnochi Croupe d’agneau rôtie rose, Ratatoulli et gnochis maison à l’ail des ours |
23,80 € (Kleine Portion 18,80 €)
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Rosa gebratene Entenbrust an Cassissauce
Herzogin-Kartoffeln, grüner Spargel Magret de canard rose poêlé sauce cassis Pommes duchesse, asperges vertes |
25,50 € |
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Zweierlei vom Fisch (Zander und Lachs) Bandnudeln, Gemüsevariation Deux types de poissons (sandre et saumon), Tagliatelles, variation de légumes |
26,00 € (Kleine Portion 19,80 €) |
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Gebratene Scampispieße mit hausgemachten Spargelravioli Brochettes de langoustines frites et raviolis maison à l’ail des ours
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24,00 € (Kleine Portion 19,10 €) |
Fleischlos glücklich – Végetarien & végétalien
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Hausgemachte Ravioli mit Spargel-Frischkäsefüllung Gegrillter Grüner Spargel Raviolis maison fourrés à l’ail des ours et au fromage à la crème, Asperges vertes grillées |
17,80 € (Kleine Portion 15,50 €)
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Gegrillter Kichererbsentofu Mit mediterranem Gemüse (vegan) Tofu aux pois chiches grillés Aux légumes méditerranéens |
15,80 € (Kleine Portion 13,80 €) |
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Frühlingsrisotto mit frittierten Ziegenkäsekugeln in Pankomehl, Risotto printanier avec boulettes de chèvre frites à la farine de panko |
16,80 € (Kleine Portion 14,80 €) |
Salatvariationen – Salades d’été
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Feinschmecker-Salat “Schiff” gebratene Scheiben vom Roastbeef mit verschiedenen Schinkenvariationen, Käse und grünem Spargel an Rohkost und Blattsalaten mit Hausdressing 2),5) Tranches poêlées de filet de boeuf avec diverses variations- de jambon, fromage et asperges vertes en crudités, salade verte avec vinaigrette maison
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19,00 € |
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Feinschmecker-Salat “Atlantik”
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19,00 €
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Für unsere kleinen Gäste – Pour les enefants
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“Prinzessin Lillifee”
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9,80 € |
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“Bob der Baumeister”
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9,80 € |
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Spätzle mit Rahm- oder Bratensauce
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6,50 € |
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Pommes – Frites mit Ketchup oder Mayonnaise
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5,80 € |
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Pfannkuchen mit Apfelmus
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6,60 € |
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Bandnudeln mit Gemüsesauce
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6,50 € |
Vesperkarte (ab 17 Uhr)
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Wurstsalat
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9,80 € |
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Elsäßer-Wurstsalat
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10,80 € |
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Vesperteller “Schiff”:
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16,80 € |
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Portion Bratkartoffeln
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6,50 € |
Dessertkarte
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Heiße Liebe Trois boules de glace à la vanille avec des Framboises chaucles et chantilly
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klein: 6,50 € groß: 8,40 € |
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Erdbeerbecher Zwei Kugeln Vanilleeis, eine Kugel Erdbeeren mit Erdbeeren und Schlagsahne
Deux boules de glace vanille, une boule de glace fraise avec fraise Fraises et de la crème fouettée |
Groß 9,40 € Klein 7,90 € |
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Baileys Pana Cotta Mit Himbeersauce und frischen Heidelbeeren Baileys-Pana Cotta avec sauce aux framboises et myrtilles fraiches
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9,80€ |
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3er lei Mini-Dessert 3 mini desserts différents : Crème brûlée, pana cotta sauce framboise, Mousse au chocolat
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9,80 € |
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Sorbetteller Dreierlei hausgemachtes Sorbet mit Früchtegarnitur trois sorbets aux fruits faits maison avec garniture de fruits
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9,60 € |
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Kleines Dessert Hausgemachtes Lavendeleis mit frischen Erdbeeren Glace a la lavande maison avec fraises fraiches
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7,90 € |
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Affogato al caffè Espresso chaud avec une boule de glace vanille et chantilly |
6,50 € |
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Für unsere Kinder: Zwei Kugeln Eis mit bunter Überraschung 4,80 € |
4,80 € |
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Fragen Sie auch nach unserer Auswahl an Eissorten Renseignez-vous également sur notre sélection de saveurs de glaces
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