Speisekarte
Schiffs Salatdressing für zu Hause
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200 ml / 500 ml |
4,80 € / 9,80 € |
Unsere Aperitif Empfehlungen
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Hausaperitif (Zitronen, Minze, hausgemachter Ingwer-Zitronensirup, Soda & Sekt) |
8,10 € |
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Rhabarberspritz (Rhabarberlikör, Soda, Sekt) |
8,10 € |
Suppen – Potages
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Hausgemachte Markklößchensuppe Consommé de quenelles à la moelle |
7,50 € |
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Bärlauchcremesüppchen mit gerösteten Pienienkernen Soupe crémeuse à l’ail des ours avec des pignons grillés |
8,50 € |
Vorspeisen – Entrées
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Bunter Salatteller Assiette de salade colorée (également végétalienne possible)
Grüner Salat (auch vegan möglich) Petite salade vert
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6,80 €
5,80 € |
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Gebratene Garnelen auf Lauwarmen Linsensalat und Salatbouquet Crevettes sautées sur salade tiède de lentilles et bouquet de salade |
15,80 € |
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Bärlauch – Quiche an Rotwein-Zwiebel Chutney und Blattsalate Ail des ours – Quiche avec chutney d’oignons au vin rouge et salades de feuilles |
14,80 € |
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Karamellisierter Ziegenkäse auf Rote Beete Creme mit mariniertem Blattspinat Fromage de chèvre caramélisé sur crème de betterave avec épinards marinés |
15,20 € |
Hauptgerichte – plat principal
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Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter und mediterranem Gemüse Rumsteck argentinien avec beurre aux herbes, Frites, légumes méditerranéens
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32,80 €
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Zartes Kalbsgeschnetzeltes in Whiskyrahmsauce hausgemachte Spätzle und kleines Gemüsebouquet Tendres tranches de veau à la crème de morilles, Spetzle et petit bouquet de légumes |
26,70€ (Kleine Portion 19,90 €) |
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Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites Escalope de pork „à la viennoise“ avec frites |
18,60 € (Kleine Portion 14,50 €) |
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Cordon Bleu vom Schwein gefüllt mit gekochtem Schinken und Gouda, dazu hausgemachte Dauphine Kartoffeln Cordon bleu de porc fourré au jambon cuit et au Gouda et pommes Dauphine maison
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21,80 € |
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Maispourladenbrüstchen an Thymiansauce auf Kräuterrahmnudeln und glasierten Karotten Blancs de poulet au thym sur pâtes à la crème aux herbes et carottes glacées |
23,50 € |
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Geschmorte Ochsenbäckle Zuckerschoten und Karotten – Kartoffelstampf
Joues de bœuf braisées, Pois mange-tout et carottes – Purée de pommes de terre |
24,80 € (Kleine Portion 19,80 €) |
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Schweinefilet mit Bärlauchkruste überbacken Speck-Bohnen und Kartoffelplätzchen Filet de porc gratiné à la croûte d’ail des ours, Haricots au lard et galettes de pommes de terre |
22,80 € (Kleine Portion 18,80€) |
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Rosa gebratenen Lammrücken mit gegrilltem grünem Spargel, Süßkartoffelgratin Carré d’agneau rosé rôti avec asperges vertes grillées, gratin de patates douces |
36,90 € |
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Forellenfilet „Müllerin Art“ Petersilien-Kartoffeln, Mandelbrokkoli Filet de truite « à la meunière » , Pommes de terre au persil, brocoli aux amandes |
24,50 € (Kleine Portion 18,60 €)
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Gebratenes Saiblings Filet auf cremigem Spinat-Risotto und Rote Beete Würfel Filet de féra poêlé Sur risotto crémeux aux épinards et dés de betterave
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27,00 € (Kleine Portion 20,90 €) |
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Gegrillte Scampispieße auf hausgemachte Bärlauchravioli Brochettes de scampis grillés sur des raviolis à l’ail des bois faits maison
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25,50 € (Kleine Portion 19,60 €) |
Fleischlos glücklich – Végetarien & végétalien
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Hausgemachte Ravioli Gefüllt mit Frischkäse und Bärlauch und gegrillten grünen Spargel Raviolis faits maison Farces au fromage frais et à l’ail des ours et asperges vertes grillées |
19,50 € (Kleine Portion 16,50 €)
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Vegetarische Frühlings Bowl Tomaten-Mozzarella Salat, Süßkartoffeln Quinoa Salat, Brokkolirößchen und Blattsalat Bol de printemps végétarien |
17,50 € |
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Lauwarmer Ziegenkäse mit Cous-Cousbällchen und mediterranem Gemüse 17,80 € Fromage de chèvre tiède avec des boulettes de couscous et des légumes méditerranéens |
17,80 € Kleine Portion 14,80 € |
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Hausgemachte Spinatknödel auf Tomatenragout Boulettes d’épinards maison sur ragoût de tomates |
16,80 € (Kleine Portion 13,80 €)
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Salatvariationen – Salades d’été
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Feinschmecker-Salat “Schiff” gebratene Scheiben vom Roastbeef mit verschiedenen Schinkenvariationen, Käse und grünem Spargel an Rohkost und Blattsalaten mit Hausdressing 2),5) Tranches poêlées de filet de boeuf avec diverses variations- de jambon, fromage et asperges vertes en crudités, salade verte avec vinaigrette maison
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19,40 € |
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Feinschmecker-Salat “Atlantik”
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19,40 €
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Für unsere kleinen Gäste – Pour les enefants
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“Prinzessin Lillifee”
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9,80 € |
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“Bob der Baumeister”
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9,80 € |
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Spätzle mit Rahm- oder Bratensauce
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6,50 € |
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Pommes – Frites mit Ketchup oder Mayonnaise
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5,80 € |
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Pfannkuchen mit Apfelmus
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6,60 € |
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Penne mit Gemüsesauce
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6,50 € |
Vesperkarte (ab 17 Uhr)
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Wurstsalat
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10,50 € |
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Elsäßer-Wurstsalat
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11,50 € |
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Vesperteller “Schiff”:
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17,80 € |
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Portion Bratkartoffeln
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6,50 € |
Dessertkarte
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Heiße Liebe Trois boules de glace à la vanille avec des Framboises chaucles et chantilly
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klein: 7,50 € groß: 8,40 € |
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Lauwarme Schokoladentarte mit salzigem Karamelleis Tarte aux chocolat tiéde avec glace aux caramel salévv |
10,80 € |
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Dampfnudeln mit Vanillesauce und Kirschen Raviolis cuits a la vapeur et sauce vanille et cerises
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8,90 € |
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3erlei Mini-Dessert 3 mini desserts différents : Crème brûlée, glace maison au framboise, Mousse au chocolat |
10,50 €
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Kleines Dessert: Hausgemachtes Haselnusseis auf Birnenkompott (vegan) Glace maison aux noisettes sur compote de poires
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8,50 € |
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Affogato al caffè Espresso chaud avec une boule de glace vanille et chantilly
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6,50 € |
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Für unsere Kinder: Zwei Kugeln Eis mit bunter Überraschung |
4,80 € |
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Fragen Sie auch nach unserer Auswahl an Eissorten Renseignez-vous également sur notre sélection de saveurs de glaces
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