Speisekarte

Vorspeise

Hauptspeise

Vegetarisch

Schiffs Salatdressing für zu Hause

200 ml

4,50 €
Unsere Aperitif Empfehlungen

Hausaperitif
(Zitronen, Minze, hausgemachter Ingwer-Zitronensirup, Soda & Sekt)

7,50 €
Südseezauber
(Kokoslikör, Ananassaft, Maracujasirup, Soda)
7,50 €
Suppen – Potages

Hausgemachte Markklößchensuppe

Consommé de quenelles à la moelle

6,80 €
Pfifferlingcremesuppe

Veloutè de girolles

8,30 €

 

Vorspeisen – Entrées

Bunter Salatteller
(auch vegan möglich)

Assiette de salade colorée (également végétalienne possible)

5,80 €

Kleiner Beilagensalat

Petite salade d’accompagnement

4,80 €

Tatar vom geräucherten Lachs

Garnele im Serranomantel, Zweierlei Kaviar

Gurkenschaum, Blattsalate

Tartare de saumon fumé, Crevettes en robe serrano, deux types de caviar
Mousse de concombre, salades de feuilles

14,90

Gegrillter Oktopus 

auf Rote Linsensalat mit Knoblauchbaguette

Poulpe grillé sur salade de lentilles rouges avec baguette à l’ail

16,80 €

Bunte Blattsalate im Hausdressing mit gebratenen Pfifferlingen

Salades de feuilles colorées dans une vinaigrette maison aux girolles frites

 

mit Parmaschinken                                                                     

avec du jambon de Parme ou                                                                               

 

ODER

 

mit Couscous Bällchen (vegetarisch)                                                

avec boulettes de couscous (végétarien)                                             

 

 

 

 

 

 15,50 €

 

 

 

 

14,80 €

 

 

Hauptgerichte – plat principal

Argentinisches Rumpsteak mit Speck-Pfifferlingen

auf Burgundersauce, Pommes-Frites

Argentine aux girolles au bacon Sur sauce bourguignonne, frites

30,80 €

Zwei kleine Kalbsschnitzel an Pfifferlingrahmsauce

hausgemachte Spätzle und kleines Gemüsebouquet

Deux petites escalopes de veau sauce crème aux girolles Spaetzle maison et petit bouquet de légumes

29,70 €

(kleine Portion 21,70 €)

 

Schweinefilet mit Kräuter-Parmesankruste überbacken

Gemüsegarnitur, Kartoffelplätzchen

Filet de porc gratiné aux herbes et croûte de parmesan, Garniture de légumes et biscuits de pommes de terre

22,80 €

(Kleine Portion 17,80 €)

Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit Pommes Frites 

Escalope de pork “à la viennoise” avec frites

 

17,80 €

(Kleine Portion 13,90 €)

Cordon Bleu vom Schwein

gefüllt mit Schwarzwälder Schinken und Münsterkäse,  dazu hausgemachte Dauphine Kartoffeln

Cordon bleu de porc fourré au jambon de la Forêt-Noire et au fromage de Münster et
pommes Dauphines maison

20,50 €

Gefülltes Hähnchenbrustfilet im Serranomantel

hausgemachte Spätze & Gemüsgarnitur

Filet de poitrine de poulet farci enrobé de Serrano, Spaetzle maison, garniture de légumes

21,50 €

Entrecote (250g) mit Kräuterbutter auf mediterranen Gemüsen und Ofenkartoffeln                 

Entrecôte (250g) au beurre aux herbes sur les légumes méditerranéens et les pommes de terre au four

32,50 €

Lachsfilet in der Kartoffel-Kruste

mit Gemüse umlegt und Kräuterquark          

Filet de saumon en croûte de pommes de terre garni de légumes et de fromage blanc aux herbes                  

24,50 €

(Kleine Portion 19,00 €)

Gebratenes Zanderfilet

auf Blattspinat und Penne, Gorgonzolasauce                                               

Filet de sandre frit  sur feuilles d’épinards et penne, sauce gorgonzola

26,00€

(Kleine Portion 19,80 €)

Fleischlos glücklich – Végetarien & végétalien

Vegetarischer Burger

Blumenkohl-Kartoffelpatty, Briochebrötchen, Käse,Tomaten.

Kraut-Karottensalat, Dauphine-Kartoffeln

 

Burger végétarien

Chou-fleur, pommes de terre patty, brioche, fromage, tomates. salade de choux et carottes, pommes de terre dauphine

16,80 €

 

Gebratene Serviettenknödel mit Pfifferlingrahm (vegan) 

Boulettes de serviette frites à la crème de girolles (vegan)

 

16,80 €

(Kleine Portion 14,80 €)

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Tomaten-Frischkäse

mit mediterranem Gemüse, Basilikumpesto, Parmesan

 

Raviolis maison farcis au fromage à la crème à la tomate

avec légumes méditerranéens, pesto de basilic

17,80 €

(Kleine Portion 15,50 €)

Salatvariationen – Salades d’été

Cremige Burrata auf Ruccola und Blattsalat mit Schmortomaten

gegrillten Rumpsteakstreifen und Basilikumpesto

Burrata crémeuse sur roquette avec tomates braisées et lanières de rumsteck grillées et pesto de basilic

16,80 €

Feinschmecker-Salat “Schiff”

gebratene Scheiben vom Roastbeef mit verschiedenen Schinkenvariationen, Käse und grünem Spargel an Rohkost und Blattsalaten mit Hausdressing 2),5)

Tranches poêlées de filet de boeuf avec diverses variations- de jambon, fromage et asperges vertes en crudités, salade verte avec vinaigrette maison

19,00 €

Feinschmecker-Salat “Atlantik”
Räucherfisch und gebratene Garnelen
mit Petersilien-Aioli, grünem Spargel an Rohkost und
Blattsalaten mit Hausdressing
Poisson fumé et crevettes poêlèes, sauce persil-aioli,
Asperges vertes en crudites, salade verte avec vinaigrette maison

19,00 €

 

Für unsere kleinen Gäste – Pour les enefants

“Prinzessin Lillifee”
Kleines Rahmschnitzel mit Spätzle
Petite escalope de veau à la crème avec Knepfle

9,80 €

“Bob der Baumeister”
Schweineschnitzel paniert mit Pommes frites und Ketchup
Escalope de porc panée avec frites et ketchup

 

9,80 €

Spätzle mit Rahm- oder Bratensauce
Spaetzle à la crème ou à la sauce

 

6,50 €

Pommes – Frites mit Ketchup oder Mayonnaise
Frites au ketchup ou à la mayonnaise

 

5,80 €

Pfannkuchen mit Apfelmus
Crêpes à la compote de pommes

 

6,60 €

Penne mit Gemüsesauce
Penne sauce aux légumes

 

6,50 €

 

Vesperkarte (ab 17 Uhr)

Wurstsalat
von der Lyoner 2),3),5)
Salade de saucisse de Lyon

9,80 €

Elsäßer-Wurstsalat
(mit Käse) von der Lyoner
2),3),5)
Salade Alsacienne

10,80 €

Vesperteller “Schiff”:
Wurstsalat, Rindfleischsalat, Bibilis-Käse, reichlich garniert mit Bratkartoffeln
Salade de saucisses Salade de boeuf Fromage Bibilis, richement garni avec pommes de terre sautées

 

16,80 €

Portion Bratkartoffeln
Portion de pommes de terre frit

 

6,50 €

Dessertkarte

Heiße Liebe
Drei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne

Trois boules de glace à la vanille avec des Framboises chaucles et chantilly

klein: 6,50 €

groß: 8,40 €

Erdbeerbecher

Zwei Kugeln Vanilleeis, eine Kugel Erdbeereis mit frischen Erdbeeren und Schlagsahne                                                  

Deux boules de glace vanille, une boule de glace fraise avec fraises fraîches et chantilly

Groß 8,90 €

Klein 7,50 €

Hausgemachte Kokos Pana – Cotta auf Erdbeersauce mit Erdbeeren umlegt (Vegan)

Pana maison à la noix de coco – Cotta sur mousse de fraise aux fraise (Vegan)

8,90 €

3er lei Mini-Dessert
Crème Brûlèe, Pana Cotta mit Himbeersauce, Mousse au Chocolaté

3 mini desserts différents : Crème brûlée, pana cotta sauce framboise, Mousse au chocolat

9,50 €

Blaubeer Creamcheesebrownie Brownie mit eine Frischkäsecreme und Blaubeeren

Brownie à la crème de fromage à la crème et aux myrtilles

8,80 €

Kleines Dessert
Hausgemachtes weißes Schokoladeneis mit frischen Erdbeeren

Glace maison au chocolat blanc et fraises fraîches

7,50 €

Affogato al caffè
Heißer Espresso mit einer Kugel Vanilleeis und Schlagsahne

Espresso chaud avec une boule de glace vanille et chantilly

6,50 €

Für unsere Kinder:
Eisclown

Glace « clown »

4,70 €

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