Speisekarte
Schiffs Salatdressing für zu Hause
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200 ml |
4,80 € |
Unsere Aperitif Empfehlungen
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Hausaperitif |
7,90 € |
Suppen – Potages
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Hausgemachte Markklößchensuppe Consommé de quenelles à la moelle |
6,80 € |
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Kürbiscremesuppe Velouté de potiron aux graines de potiron rôties |
8,30 € |
Vorspeisen – Entrées
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Bunter Salatteller Assiette de salade colorée (également végétalienne possible)
Grüner Salat (auch vegan möglich) Petite salade vert
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6,80 €
5,80 € |
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Tatar vom geräucherten Lachs auf Pumpernickel Garnele im Serranomantel, Zweierlei Kaviar Kürbiscremesuppe, Wildkräutersalat Tartare de saumon fumé sur Pumpernickel Crevettes en robe serrano, deux types de caviar Velouté de potiron, salade d’herbes sauvages |
15,40 € |
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Rote Beete Carpaccio mit karamellisiertem Ziegenkäse Kürbisgemüse, Walnüsse Carpaccio de betterave au chèvre caramélisé ,Légumes potiron, noix |
14,90 € |
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Vitello Tonnato Kalbstafelspitz mit Thunfischsauce und frittierten Kapernäpfel Vitello Tonnato, Bœuf bouilli de veau avec sauce au thon et pommes aux câpres frites |
15,60 € |
Hauptgerichte – plat principal
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Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter ODER Röstzwiebeln Pommes-Frites, Bohnenröllchen Rumsteck argentin au beurre aux oignons frits, Frites, Rouleaux de haricots
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31,80 €
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Zartes Kalbsgeschnetzeltes in Whiskyrahmsauce Berner Rösti und kleines Gemüsebouquet Tendres tranches de veau à la crème de morilles, Rösti bernois et petit bouquet de légumes |
25,70€ (Kleine Portion 19,70 €) |
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Schweinefilet mit Nusskruste Kürbisgemüse und hausgemachte Spätzle Filet de porc en croûte de noix., Légumes à la citrouille et spaetzle maison |
22,80 € (Kleine Portion 18,80 €) |
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Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites Escalope de pork „à la viennoise“ avec frites |
18,60 € (Kleine Portion 14,50 €) |
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Cordon Bleu vom Schwein gefüllt mit gekochtem Schinken und Gouda, dazu hausgemachte Dauphine Kartoffeln Cordon bleu de porc fourré au jambon cuit et au Gouda et pommes Dauphine maison |
21,50 € |
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Hähnchenbrustfilet „Saltim Bocca Art“ (Serrano Schinken und Salbei) auf Kräuterrahmnudeln, Wurzelgemüse Filet de poitrine de poulet « Saltim Bocca Style, (Jambon Serrano et sauge) sur pâtes à la crème aux herbes, légumes racines |
22,60 € |
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Geschmorte Ochsenbäckle Semmelknödel, Gemüsegarnitur Joues de bœuf braisées , Quenelles de pain et légumes carottes |
24,80 € (Kleine Portion 19,80 €) |
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Zartes Hirschragout mit gebratenen Pilzen, Preiselbeerbirne, cremige Lauchspätzle Fondant ragoût de chevreuil aux champignons poêlés, Poire canneberge, spaetzle crémeux de poireaux |
24,80 (Kleine Portion 19,80€) |
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Gebratenes Doradenfilet auf Kürbis-Kartoffelpürree, Mandelbrokkoli, Kräuterschaum Filet de daurade poêlé sur purée de potiron-carotte, brocoli amande, mousse d’herbes
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24,50 (Kleine Portion 19,60 €) |
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Tranchen vom gegrillten Seeteufel auf Wirsingrahm und Petersilienkartoffeln Tranches de lotte grillée sur crème de chou de Milan et pommes de terre persillées
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26,00 € (Kleine Portion 19,90 €) |
Fleischlos glücklich – Végetarien & végétalien
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Hausgemachte Ravioli Gefüllt mit Waldpilzen an Schnittlauchsauce Raviolis maison Rempli de champignons sauvages à la sauce ciboulette |
17,80 € (Kleine Portion 15,50 €)
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Vegetarische Herbstbowl Bowl Quinoa, Kürbisgemüse, gebratene Pilze, Linsenbällchen karamellisierte Walnüsse, Wildkräutersalat Bol végétarien d’automne: Quinoa, légumes potiron, champignons poêlés, boulettes de lentilles noix caramélisées, salade d’herbes sauvages |
16,80 € |
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Gefüllter Butternutkürbis mit Ziegenkäse, Kürbis, Tomaten auf Kartoffelrahm Courge musquée farcie au chèvre, potiron, tomates sur crème de pomme de terre |
16,80 € |
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Hausgemachte Kürbis-Gnochi (vegan) auf Rahmspinat und Schmortomaten Gnochis à la citrouille faits maison sur crème d’épinards et compote de tomates |
15,80 € (Kleine Portion 13,80 €)
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Salatvariationen – Salades d’été
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Feinschmecker-Salat “Schiff” gebratene Scheiben vom Roastbeef mit verschiedenen Schinkenvariationen, Käse und grünem Spargel an Rohkost und Blattsalaten mit Hausdressing 2),5) Tranches poêlées de filet de boeuf avec diverses variations- de jambon, fromage et asperges vertes en crudités, salade verte avec vinaigrette maison
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19,40 € |
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Feinschmecker-Salat “Atlantik”
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19,40 €
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Für unsere kleinen Gäste – Pour les enefants
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“Prinzessin Lillifee”
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9,80 € |
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“Bob der Baumeister”
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9,80 € |
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Spätzle mit Rahm- oder Bratensauce
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6,50 € |
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Pommes – Frites mit Ketchup oder Mayonnaise
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5,80 € |
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Pfannkuchen mit Apfelmus
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6,60 € |
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Penne mit Gemüsesauce
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6,50 € |
Vesperkarte (ab 17 Uhr)
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Wurstsalat
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10,50 € |
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Elsäßer-Wurstsalat
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11,50 € |
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Vesperteller “Schiff”:
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17,80 € |
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Portion Bratkartoffeln
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6,50 € |
Dessertkarte
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Heiße Liebe Trois boules de glace à la vanille avec des Framboises chaucles et chantilly
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klein: 6,50 € groß: 8,40 € |
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Früchteeisbecher Zwei Kugeln Vanilleeis, eine Kugel Erdbeereis Frisches Obst und Schlagsahne Deux boules de glace à la vanille, une boule de glace à la fraise, fruites fraîches et crème fouettée |
Groß 9,40 € Klein 8,50 € |
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Pana Cotta auf Mirabellenfruchtspiegel mit hausgemachtem Mirabelleneis Pana cotta sur miroir aux mirabelles avec glace maison aux mirabelles
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10,20 € |
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3er lei Mini-Dessert 3 mini desserts différents : Crème brûlée, pana cotta sauce framboise, Mousse au chocolat
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10,50 € |
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Sorbetteller Dreierlei hausgemachtes Sorbet mit Früchtegarnitur trois sorbets aux fruits faits maison avec garniture de fruits
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9,60 € |
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Eiskaffee Vanilleeis und Kaffeeis, kalter Kaffee, Schlagsahne |
7,50 € |
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Affogato al caffè Espresso chaud avec une boule de glace vanille et chantilly |
6,50 € |
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Für unsere Kinder: Zwei Kugeln Eis mit bunter Überraschung 4,80 € |
4,80 € |
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Fragen Sie auch nach unserer Auswahl an Eissorten Renseignez-vous également sur notre sélection de saveurs de glaces
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